• LOS DIFERENTES TIPOS DE CAVA Y SU ELABORACIÓN

    LA ELABORACIÓN DEL CAVA El cava pertenece a la categoría de los vinos espumosos. Se obtiene realizando una segunda fermentación al vino base. Esta segunda fermentación se realiza dentro de la botella, y de esa forma el carbónico (las características burbujas) no se desprende y queda bien integrado en el producto. CANTIDAD DE AZÚCAR ¿Sabías
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