Hygge y Clos de l’Hort, vino parcelario

En el corazón de los valles del Anoia, se encuentra un tesoro escondido llamado «Clos del Hort». Este viñedo es un auténtico prodigio de la naturaleza: una joya en medio de una tierra fértil, donde la combinación de un terroir único y un clima privilegiado – influenciado por el río Anoia y sus afluentes y torrentes – da lugar a una uva excepcional.

Sin embargo, el paso del tiempo ha dejado su huella en este viñedo de más de 33 años, cuya producción ha ido disminuyendo con los años. La plantación en vaso, aunque tradicional y arraigada en la región, requiere de una gran cantidad de trabajo y esfuerzo, lo que ha llevado a considerar el arranque del viñedo. Pero ¿Qué sería del mundo sin la pasión y la determinación de aquellos que luchan por lo que creen?

Por ello, un grupo de amigos liderado por Duran Galan decidió tomar la iniciativa y hacer algo al respecto. Convencieron al agricultor de la zona para que les arrendara la parcela y así poder llevar a cabo un experimento: elaborar un vino que demostrara la calidad del viñedo y su capacidad para producir un producto excepcional que no pasara desapercibido.

La tarea no era fácil. Sin embargo, gracias a la dedicación y el esfuerzo de todos los involucrados, el resultado fue espectacular. «Clos del Hort» renació de sus cenizas como el ave fénix, y se convirtió en una verdadera joya enológica. Ahora, aquellos que prueban el vino producido en este viñedo pueden apreciar la pasión y el amor que se han depositado en cada botella, y sentir la historia que se esconde detrás de cada sorbo.

¿El resultado? Nuestras nuevas creaciones; “Hygge” y “Clos del Hort”.

HYGGE

Hygge es una filosofía danesa que no tiene traducción exacta. Esta palabra se utiliza para definir un estado de ánimo y se ejemplifica con situaciones en las que uno se siente feliz, cómodo y sin preocupaciones.

Nuestro vino se elabora siguiendo la filosofía de la mínima intervención. Cada uva se prensa cuidadosamente con los pies, y el vino se decanta por gravedad para preservar su sabor natural.

Cada botella se embotella a mano con mucho amor, para que nuestros clientes puedan disfrutar de una experiencia única en cada sorbo.

Hygge es más que un simple vino, es una filosofía que busca crear una experiencia de disfrute y relajación para todos aquellos que lo prueban. Es la personificación de este estilo de vida, que valora la simplicidad y el disfrute de las cosas cotidianas.

CLOS DE L’HORT

Nuestro proyecto nace de una parcela de viñedos que lleva el mismo nombre que nuestro vino. Es un vino artesanal, elaborado con la intención de que tanto la variedad como el terroir puedan expresarse de la mejor manera posible, y al mismo tiempo, aportar un componente gastronómico único.

Para lograr este objetivo, se ha elaborado con la mínima intervención. Cada uva se prensa cuidadosamente con los pies para conservar su sabor natural, y se deja madurar con un pequeño paso por barricas de roble francés.

Todo el proceso se realiza con cariño y dedicación. Este vino es el resultado de una filosofía de vida que busca la excelencia en cada detalle. Desde la selección de las uvas, hasta la elaboración artesanal, todo en nuestro proyecto está diseñado para lograr una experiencia única.

Así que si buscas un vino que tenga alma, sabor y personalidad, no dudes en probarlo.